Liisa ja Kari Niinikangas ostivat kesällä 2001 Sääksmäeltä alppimajaa muistuttavan huvilan mummolaksi. Luonnonhistorian lehtori Thorsten Renvallin 1900-luvun alussa rakennuttamasta, mahdollisesti Lars Sonckin piirtämästä tervatusta huvilasta ja koko kesän kukkivasta puutarhasta riittää ihailtavaa muillekin, ja vuodesta 2002 alkaen Niinikankaat ovatkin pitäneet siellä kesäisin puutarhakahvilaa. Kahvilanpito kulkee melkein suvussa, sillä Kari Niinikankaan isoäiti Ida Niinikangas piti ennen Jyväskylässä suosittua seminaarilaisten kahvilaa.

Puutarhakahvila Tervapääsky sijaitsee Valkeakosken kansallismaisemassa Sääksmäen kivikirkon tuntumassa. Kävelyetäisyydellä on lisäksi Voipaalan kulttuurikeskus, Rapolan linnavuori ja kartano, perinnemaisemia, muinaispelto, uhrikiviä ja muita arkeologisia löydöksiä.

Kahvila Tervapääskyn liikeidea sisältää hyvää tuoretta kahvia ja leivoksia, kiireettömyyttä, kulttuuria ja yllätyksellisyyttä. Kahvia ei seisoteta, vaan se keitetään, kun asiakas saapuu sitä tilaamaan. Tervapääsky on tänä kesänä siirtynyt Reilun kaupan kahviin. ”Olemme tarkkoja laadusta,” kertoo Liisa Niinikangas, joka on tyytyväinen Africafen tasoon. Myös asiakkaat ovat olleet tyytyväisiä Africafen makuun.

Tervapääsky järjestää myös erilaisia kulttuuritapahtumia, kuten runoiltoja ja musiikkiesityksiä. Kesäkuussa Tervapääskyssä vietettiin kehitysyhteistyön ja Reilun kaupan teemaviikkoa.

Kahvilan voitto menee Nanhi Dunyan kehitysvammaisten lasten koululle Pohjois-Intiaan. Isäntäperhe kantaa yrittäjäriskin, käyttää lomansa kahvilanpitoon ja työllistää samalla neljä - viisi nuorta kesäisin.

Anastasia Laitila

Puutarhakahvila Tervapääsky
Sääksmäentie 825, Valkeakoski
puh. 03-5841944
www.lighthouse.fi/tervapaasky.htm